Analyse von Kontaminanten – Rückstände, Allergene und Toxine

Die CER Groupe ist seit Jahrzehnten ein Referenzzentrum für die Analyse von Lebensmittelkontaminanten.

Die Expertise des Labors ist international anerkannt und führte zur Zuerkennung des Status als Nationales Referenzlabor durch die Bundesbehörde für Sicherheit der Lebensmittelkette (Belgische FAVV-AFSCA) gemeinsam mit unserem Partner ILVO.

Die Analysen werden gemäß den ISO17025-Richtlinien für regionale, nationale und internationale Partner in Europa durchgeführt. Jedes Jahr werden über 16.000 Analysen vorgenommen. Dies erfolgt vor allem über Immunassays oder Methoden der Massenspektrometrie. Multi-Allergen-Methode stehen ebenfalls zur Verfügung, um ganze 13 Ziele gleichzeitig zu erkennen.

Die größte Stärke der CER Groupe ist neben den kurzen Durchlaufzeiten sicherlich ihr flexibler Leistungsbereich, der eine schnelle Validierung einer neuen Technik in einer neuen Matrix oder einer neuen Verbindung ermöglicht. Dies hat dazu geführt, dass die CER Groupe große Lebensmittelkrisen (einschließlich Dioxin, Prionen und Fipronil) bewältigen konnte.

Tests für Lebens- und Futtermittel erfordern optimierte logistische Abläufe, sorgfältiges Testen und schnelle Ergebnisse, um die potenziellen Gesundheitsrisiken eines bestimmten Produkts, das allergene Substanzen enthält, zu erkennen. Wenn Sie sich für die CER Groupe entscheiden, profitieren Sie von einer fest etablierten Routine und soliden Expertise im Bereich des Testens auf Allergene.

Als Nationales Referenzlabor sind unsere Hauptaufgaben:

• Anbieten von technischer und wissenschaftlicher Unterstützung für zugelassene Labors (Normen, Entwicklung und Validierung von Methoden etc.) bei unseren NRL-Aktivitäten:
• Allergene
• Rückstände von Tierarzneimitteln und verbotenen Substanzen
• Mykotoxine, Pflanzentoxine und marine Toxine
• Pestizide in Lebensmitteln tierischer Herkunft
• Organisation von Kommunikationsgruppen zur Anwendung von Analysemethoden (HPLC-MS/MS, UHPLC-MS/MS, GC-MS/MS, HPLC-UV/Fluoreszenz)
• Abhaltung von Kursen/Workshops zur Anwendung der Analysemethoden (HPLC-MS/MS, UHPLC-MS/MS, GC-MS/MS, HPLC-UV/Fluoreszenz, ELISA, FCIA oder PCR)
• Organisation von Ringtests
• Entwicklung neuer Analysemethoden und/oder Verbesserung bestehender Methoden im Zusammenhang mit der Regulierung, vor allem auf Ersuchen der AFSCA
• Durchführung von Analysen im Kontext des AFSCA Überwachungsplans
• aktueller Stand bei wissenschaftlicher, technischer und legislativer Literatur
• Teilnahme an Workshops, die von den europäischen Referenzlabors oder dem Europäischen Netzwerk für Allergene in Lebensmitteln organisiert werden, sowie an anderen technischen und wissenschaftlichen Meetings (AOAC, CEN etc.)
• Teilnahme an Ringtests auf internationaler Ebene

Viele weitere umgesetzte Projekte

Zusätzlich zu ihren Analysedienstleistungen und NRL-Aktivitäten ist die CER Groupe auch an vielen umgesetzten Projekten beteiligt, darunter die Entwicklung/Produktion von Referenzmaterialien, die Entwicklung neuer Analysemethoden und das Design und die Entwicklung innovativer Geräte, die eine schnelle und zielgenaue Feststellung von Allergenen ermöglichen. Die CER Groupe verfügt über umfangreiche Expertise und hochmoderne Laborinstrumente, um Rückstände und Kontaminanten in Lebens- und Futtermitteln sowie in verschiedenen biologischen oder Umweltproben zuverlässig nachzuweisen.

FALLSTUDIE

Solanin und Chaconin in in Belgien verfügbaren Kartoffeln und Kartoffelprodukten

Wie viele andere Nachtschattengewächse enthalten auch Kartoffeln natürlicherweise Alkaloide, wobei die bedeutendsten Glykoalkaloide α-Solanin und α-Chaconin sind.

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