Salina

Coordinateur CER Groupe : Ana Fernandez Salina

Le projet SALINA vise à optimiser la culture de macroalgues et leur valorisation complète au moyen de procédés de bioraffinerie en cascade. Cette approche permet de transformer la biomasse marine en ingrédients et matériaux à haute valeur ajoutée pour différents secteurs, notamment l’alimentation, la cosmétique et les matériaux biosourcés. Les développements ciblent des extraits fonctionnels, des ingrédients riches en peptides, polysaccharides ou fibres, ainsi que des prototypes de produits destinés à une mise en application industrielle.

Dans le cadre de SALINA, CER Groupe contribue à la caractérisation biologique et à la validation de la sécurité des extraits et ingrédients issus de macroalgues. Les activités portent sur l’évaluation de la bioactivité, de la digestibilité, de la cytotoxicité, ainsi que sur des tests antioxydants et anti-inflammatoires. Ces travaux s’appuient sur les compétences du CER Groupe en études in vitro, soutien analytique et évaluation non clinique de produits bioactifs, afin de documenter le potentiel fonctionnel et la sécurité d’utilisation des ingrédients développés pour des applications alimentaires et cosmétiques.

Pour plus d’informations, consultez la fiche officielle du projet SALINA sur CORDIS : https://cordis.europa.eu/project/id/101292324

Financé par l’Union européenne dans le cadre de la convention de subvention n° 101292324